Martabak Tahu

Yang ini juga oke, simple tapi nyummy...

Bahan Kulit : Kulit lumpia (beli yang udah jadi az, 30 biji). or kalo yang mau buat sendiri, bahannya: kocok terigu 500gr, telur 2 butir, mentega 50gr, air 200ml (bisa diukur sendiri tingkat kekentalannya pada waktu didadar), royco, garam sckpnya. Buat dadar dg pan anti lengket. Bisa menjadi 30-35 buah.
Minyak untuk menggoreng.

Bahan Isi: kornet 200gr, tahu 400 gr (or sckpnya, sesuai selera), telur 3-4 butir, daun bawang 5 batang, lada halus, garam halus, royco.
Bumbu halus: bawang bombay cincang halus, haluskan 5 siung bawang putih & 4 siung bawang merah.

Caranya:
Isi: Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus sampai harum, kornet hingga berubah warna, tahu, garam, lada dan royco, tunggu hingga matang, masukkan daun bawang (tidak perlu matang), angkat.
Setelah hangat masukkan telur, aduk hingga rata.
Martabak: Siapkan dadar, isi dengan bahan isi, lipat segi empat, goreng hingga matang.

Sajikan dg cabe rawit or saos sambel, siap dimakan deh! Ponakan suka semua n bergizi euy...